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NO.23

吃剛炸好的沖繩開口笑當早餐

沖繩方言サーター(SA-TA-)是指砂糖的意思,アンダギー(ANDAGI-)是天婦羅的意思。因為是天婦羅,所以最好吃的時刻當然是剛炸好的時候。

店老闆SAYOKO小姐說,「希望能讓大家都吃到酥脆又鬆軟的味道」,這也是她當初開店的初衷。這家店從早上10點開始營業,每20分鐘就陸陸續續擺出火龍果、肉桂、紅芋、香蕉等口味,都是剛炸好的。

她做的沖繩開口笑,全是兩三口就能吃完的大小,大概是一般宴會場提供的開口笑的1/3大小,客人一次可以吃好幾個,而且冷了之後也不會變硬,所以常常被當作伴手禮。

1個60日圓,總共8種類,在飄著甜甜香味的店裡,喝著咖啡,選幾個自己喜歡的沖繩開口笑,也是一種簡單的幸福。

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